1、甘蓝：为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。

2、别称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜甘蓝最好吃的莫过于干过包菜了。

(资料图片仅供参考)

3、　干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。

4、包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。

5、包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。

6、食材干锅手撕包菜的原料：包菜 1个、蒜苗50克、五花肉100克　　干锅手撕包菜的配料：葱 10克、姜5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒10个　　干锅手撕包菜的调料：白糖 5克、醋5克、盐 2克、油 15克步骤/方法卷心菜一个洗净；2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；3、锅里放水烧开，放入盐和油。

7、把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；4、放到凉水浸泡；5、将水分完全沥干备用；6、五花肉切成薄片；7、放入蒸鱼豉油腌制入味；　　8、葱、姜、蒜切碎；9、辣椒、花椒备好；10、青蒜苗洗净；　　1切成寸段；　12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；　13、放入葱、姜、蒜末煸炒；14、放入五花肉翻炒；15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。

8、放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；16、放入卷心菜翻炒；17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；18、放入香醋翻炒1分钟，关火。

9、放盐和鸡汁调味即可。

10、将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。

11、（直接放入盘中享用了）。

12、绿甘蓝怎么做好吃又简单？小伙子教你炝炒甘蓝的做法甘蓝是日常生活中常见的一种食材， 但是甘蓝怎么做好吃呢？我们一起来学习一下吧甘蓝这么做简单还下饭白灼甘蓝，简单易学嘎嘎好吃，双击评论老铁。

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