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电解质在人体中起着重要的作用。水和电解质广泛分布于细胞内外,参与体内许多重要的功能和代谢活动,电解质在维持正常的生命活动中起着非常重要的作用。
电解质是一种化合物,当它溶解在水溶液中或处于熔融状态时可以导电。按电离度可分为强电解质和弱电解质。
电解质中含有丰富的碳水化合物,如葡萄糖、蔗糖、柠檬酸盐等,这些都是有用的能量来源,在人体内可以迅速转化为糖原,储存在肝脏或肌肉中。
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